Sernik z bezą

Sernik z bezą

Spód:

• 200 g bułki tartej
• 130 g cukru
• 130 g oleju kokosowego

Wymieszać, zagnieść i wylepić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia

Masa serowa:

• 3 jajka
• 120 g cukru
• 500 g sera na sernik (u mnie waniliowy)
• Budyń waniliowy

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać ser i budyń, wymieszać do połączenia. Piekarnik nagrzać do 180°C Wstawić sernik i piec około 20 minut.

Beza:

• 5 białek
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Ubijać razem 2 minuty. Ubita piana z białek powinna być bialutka i błyszcząca.

Po 20 minutach pieczenia, delikatnie wyłożyć ubite białka na sernik, zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec razem kolejne 50 minut. Jeśli beza zacznie mocno brązowieć – przykryć od góry papierem do pieczenia. Ostudzić przy uchylonym piekarniku.

Ciasto jest kremowe, delikatne i przepyszne!

Polecam !!! Smacznego!