Być może nie macie ochoty na ciepłą zupę latem, szczególnie w upalne dni, ale TA zupa to petarda. Wystarczą 3 główne składniki i 15 minut. To co? Gotujemy? Na pewno nie pożałujesz, a zyskasz nowe doznania smakowe.
✔️ 300 g bobu
✔️ 3 młode ziemniaki
✔️ garść fasolki szparagowej
✔️ 600 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
✔️ garść listków świeżego lubczyku
✔️ jogurt kozi lub ser kozi
✔️ sól i pieprz
Bób ugotować al dente i obrać ze skórek. Do bulionu wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, umytą i pokrojoną fasolkę szparagową, posiekany lubczyk. Doprawić i gotować około 15 minut (do miękkości). Wrzucić bób i gotować razem 2-3 minuty.
Jogurt kozi idealnie pasuje do tej zupy, świetnie podbija jej smak, polecam gorąco!
Smacznego!
