Pomidory.. Czy jest tu ktoś kto ich nie lubi? Ja uwielbiam i dlatego w mojej kuchni zawsze są. Jemy je codziennie, jako dodatek, ale też często jako danie główne. Dziś właśnie przygotowałam dla Was pyszną, zdrową, ale też bardzo prostą i szybką propozycję. Inspiracją był przepis, który znalazłam na stronie Ani Starmach. Składniki:
3 duże pomidory malinowe garść listków bazylii garść natki pietruszki garść rukoli ząbek czosnku pół kostki sera feta pół szklanki kaszy kuskus oliwa z oliwek sól i pieprz Pomidory umyć, odciąć od góry i wydrążyć miąższ łyżką. Przełożyć go do blendera i zmiksować z ziołami i czosnkiem. Doprawić do smaku. Masę pomidorową podgrzać w rondelku i zalać gorącą kaszę kuskus. Przykryć i zostawić na 5 minut. Następnie dodać kawałki fety, wymieszać i nafaszerować pomidory. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać oliwą i zapiekać 15-20 minut.Jeść na ciepło lub na zimno. Smacznego!
